ЧИЙЗКЕЙК С ФИЛАДЕЛДИЯ, ПУШЕНА  СЬОМГА , АВОКАДО И ЯГОДИ С ЛИСТНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЧИЯ

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ; ЗА 2 ПОРЦИИ

200 гр солени бисквити

100 гр меко краве масло

100 гр пушена сьомга
200 гр сирене Филаделфия
100 гр авокадо
5 гр настърган джинджифил
10 гр нарязан копър
20 мл лимонов сок
200 гр ягоди

100 гр лимон    и 50 гр лайм

100 гр листни зеленчуци

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В блендер смиламе бисквитите на трохи с мекото краве масло.

В блендера смесваме пушената сьомга, сиренето Филаделфия . Прибавят се, лукът, авокадото, копърът и джинджифилът, лимоновият сок и сол. Всичко това се разбърква много добре в блендера–трябва да се получи гладка смес в която отделните съставки да не се отделят една от друга, след като спрем бледера. Мусът се слага във фризера за 10 мин.

Нарязват се на еднакви филийки ягодите.

В платото се подрежда с помощта на ринг основата от бисквитите,  мус сьомга, по стените резените ягоди, отново мус сьомга. В средата на ринга поставяме пресни билки. .
Украсява се с резен лимон, резен лайм,  ягода, пушена сьомга и балсамова редукция .