САЛАТА МУС ОТ АВОКАДО И ПУШЕНА СЬОМГА И БОНБОНИ КУАТРО ФОРМАДЖИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 2 ПОРЦИИ:

ЗА МУСА С АВОКАДО:

100 гр пушена сьомга

80 гр сирене Филаделфия

10 мл лимонов сок

200 гр авокадо

5 гр джинджифил

10 мл зехтин

сол, черен пипер

50 гр листни зеленчуци

ЗА БОНБОНИ ОТ СИРЕНА:

50 гр сирене Камембер

50 гр сирене Рокфор

50 гр сирене Моцарела

50 гр сирене краве

200 гр сирене Филадефия 4

3 гр бял пипер

20 гр червен лук

20 гр копър

30 гр белен слънчоглед

30 гр орехи

10 гр сладко от боровинки

ЗА ПРЕЗЕНТАЦИЯТА

50 гр листни зеленчуци

50 гр лимон

50 гр лайм

20 гр краставица

20 гр цвекло

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте авокадото и го обелете, отстранете костилката, почистете и настържете джинджифилът . Поставете всички съставки в кухненски робот и разбийте, докато сместа е кремообразна, гладка. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Намачкайте с вилица отделно 4 – те вида сирена , прибавете към всички Филаделфията и всичко се размесва добре.

Към сместа с краве сирене прибавете наситно нарязаният червен лук.

Така приготвените смеси се оставят в хладилника за около 1 час.

От сместа се оформят бонбони, които се панират – сиренето Моцарела в чери домати,  бонбони с краве сирене в наситнен копър, бонбони Камембер в белен слънчоглед, а Рокфора със сладко от боровинки и  смлени орехи.

Презентирайте бонбоните въргу резени лайм, муса с авокадо върху резени лимон и украсете с рулца зеленчуци и листни подправки.