РУЛАДИНА С ЦИТРУСОВИ ПЛОДОВЕ И БЕКОН

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 5 порции

1000 гр свинско филе

150 гр бекон

100 гр ананас

50 гр грейфрут

50 гр портокал

50 мл зехтин

сол и черен пипер (на вкус)

20 гр мед

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Отворете свинското филе и го нарежете като лист, поръсете го с лимон, сол и черен пипер и наръсете със зехтин от двете страни.

На лист от алуминиево фолио поставете основата с резени бекон, поставете свинското месо върху него и напълнете с фино нарязаните плодове.

С помощта на фолиото се навива добре, прикрепете го с клечка за зъби, ако е необходимо, глазирайте го с мед от всички страни и печете 20 минути при 180ºC.

Сервирайте нарязано на порции със соса от печеното.