НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 2 ПОРЦИИ:

• 300 гр пилешки филенца
• 20 мл соев сос
• 20 мл. шери
• 20 мл фъстъчено олио
• 20 гр царевично брашно
• 100 гр червена чушка
• 100 гр морков
• 20 мл. бял оцет
• 20 гр захар
• 5 гр лют сос
• 20 гр зелен лук

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Маринивайте пилето със соевия сос и шерито в неметална купа. Покрийте я и я сложете в хладилника за 15 минути.

Загрейте половината от фъстъченото олио в уок или голям незалепващ тиган. Извадете пилето от маринатата и я запазете. Запържете пилето, в продължение на 5 минути до зачервяване. Свалете от огъня и го извадете.

Разбъркайте  царевичното брашно с 2 супени лъжици вода, докато се получи гладка смес. Загрейте останалото фъстъчено олио в тигана. Добавете чушката и моркова нарязани на жулиени и гответе в продължение на 5 минути докато омекнат. Върнете пилето в тигана, заедно с маринатата, добавете сместа от царевичното брашно, оцета, захарта, лютия сос и кориандъра. След това добавете зеления лук. Сервирайте веднага с ориз или макарони.