НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 300 г спагети
• 100 гр червен лук
• 400 г кайма смес
• 1 бр яйце
• 30 г галета
• 20 мл олио
• 100 г чушки
• 500 г гъби печурки
• 60 г  кисели краставички
• 10 мл доматено пюре
• 5 г червен пипер
• 400 мл вода
• 100 мл течна сметана
• 1 кубче телешки бульон
• 20 гр магданоз
• сол и черен пипер
• НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сварете спагетите в тенджера с вряща подсолена вода с малко мазнина, според указанията на пакета.

Сложете каймата в голяма купа. Добавете нарязания на ситно лук, яйцето, галетата и червения пипер. Овкусете със сол и черен пипер. Омесете каймата добре. Оформете малки кюфтенца.

Загрейте зехтин в тенджера на умерен огън. Запържете нарязаните на тънки филийки скилидки чесън.  Подредете кюфтенцата на дъното на тенджерата. Пържете кюфтенцата около 6 минути, от всички страни.

Почистете гъбите със суха четка, отстранете пънчетата им и ги нарежете на кубчета. Нарежете чушките на ивички. Добавете гъбите при кюфтенцата и ги запържете за кратко. Добавете чушките , разреденото доматеното пюре и разбъркайте. Добавете водата, сметаната и кубчето бульон. Разбъркайте, захлупете съда и гответе 4-5 минути.

Накрая добавете към соса нарязаните на ситно магданоз и кисели краставички.  Разпределете спагетите в чинии. Върху всяка порция спагети поставете кюфтенца със сос.