Продукти	за … брой порции
	10	1
телешко месо разфасовано	421
слънчогледово масло	100
лук	150
доматено пюре	50
брашно	50
червен пипер	5
картофи	320
чесън	30
оцет	30
сол	15
ким	1
дафинов лист	0,1
магданоз	50

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязаното на парчета месо се залива със студена вода (бульон) , посолява се и се вари на умерена температура до полуомекване. Приготвя се тъмночервена запръжка от мазнина, лук, доматено пюре, препечено брашно, червен пипер, която се разрежда с бульона и се прибавя към супата. след 10 мин. се прибавят нарязаните на кубчета картофи и дафиновият лист. Готовата супа се овкусява със запечен и смлян ким, оцет и счукан чесън и се поднася с дребно нарязания магданоз.