ХОЛОДНИК С КРАСТАВИЦИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 6 ПОРЦИИ

500 гр кефир

400 гр краставици

350 мл кисело мляко

2 скилидки чесън

листата от мента

магданозни клонки

10 мл зехтин

сол и бял черен пипер на вкус

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Обелете краставиците от кората, отстранете семената. Нарежете и поставете в блендер с половин кефир и кисело мляко. Завъртете за няколко секунди, след това добавете втората половина на кисело мляко и кефир, нарязана мента и магданоз, пасирайте до гладка консистенция.   Добавете малко зехтин, сол и черен пипер на вкус. Поставете в хладилника преди да сервирате.