НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 5 порции :

300 гр мед

2 яйчни белтъка

200 гр бадеми, печени

100 гр лешници, печени

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Медът се загрява в дебелостенен тиган на средна температура. Бърка се с дървена лъжица, докато започне да завира, след което се сваля от огъня. Продължава се да се бърка и се добавя яйчният белтък, след което се връща обратно на котлона. Бърка се докато се сгъсти, след което се добавят предварително загрятите ядки. Сместта се разстила върху оризовата хартия, подравнява се и се покрива с втори лист хартия. Отгоре се слага някаква тежест и се оставя да изстине.