НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ:

Кайма смес 600 гр

Спанак 600 гр

Кромид лук 70 гр

Домати пресни 370 гр

Ориз 40 гр

Магданоз 30 гр

Яйца (1 бр.) 50 гр

Кисело мляко 155 гр

Брашно 40 гр

Кашкавал 20 гр

Растително масло 80 гр

Краве масло 20 гр

Сол 5 гр

Червен пипер 4 гр

НАЧИН  НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обеленият, измит и ситно нарязан лук се задушава в част от растителното масло и малко вода до омекване. Прибавят се част от нарязаните или настъргани домати и смляното месо, поръсват се с червения пипер и се задушават 4-5 минути. Прибавят се изчистеният и измит ориз и предварително задушеният в останалото растително масло спанак. Сместа се посолява, залива се с гореща вода или бульон, разбърква се и се изсипва в тава, намазана с растително масло и покрита с кръгчета от домати. Ястието се покрива с кръгчета от домати и парченца от кравето масло, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се пече в умерена фурна до готовност, залива се със заливка от яйцата, брашното, киселото мляко и настъргания кашкавал и се пече още 10-15 минути до леко зачервяване
Готовото ястие се нарязва на порции и се поднася със салата според сезона.