ШОПСКИ ХАЙВЕР

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Сирене 700 гр

Яйца 200 гр

Краве масло  100 гр

Растително масло 70 гр

Червен пипер 5 гр

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Размекнатото при стайна температура масло се разбива добре и се смесва с настърганото на ситно ренде сирене. След това, без да се преустанови разбиването, се прибавя на тънка струйка растителното масло и настърганите на дребно предварително сварени твърдо яйца. Накрая сместа се поръсва с червения пипер и отново се разбърква добре.