ШОПСКИ ХАЙВЕР
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Сирене 700 гр
Яйца 200 гр
Краве масло 100 гр
Растително масло 70 гр
Червен пипер 5 гр
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Размекнатото при стайна температура масло се разбива добре и се смесва с настърганото на ситно ренде сирене. След това, без да се преустанови разбиването, се прибавя на тънка струйка растителното масло и настърганите на дребно предварително сварени твърдо яйца. Накрая сместа се поръсва с червения пипер и отново се разбърква добре.