НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

250 гр сурови моркови, обелени и настъргани

200 гр брашно

7 гр бакпулвер

125 мл слънчогледово масло (или масло)

4 бр яйца

200 гр захар

250 гр цедено кисело мляко

250 гр заквасена сметана

10 гр желатин

200 гр захар

50 гр рачел

100 гр орехи

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Изцедете добре морковите и ги смесете с маслото в купа.

Добавете добре разбитите  яйца със захар.

Добавете сместа с морковите и пресятото брашно и бакпулвер, като ги смесите внимателно.

Изсипете сместа във форма за блат, намазана с мазнина и изпечете кейка при температура до 185º C за около 30 минути.

Разбийте цеденото мляко и заквасената сметана със захарта. Накиснете желатина в студена вода (1:3) докато набъбне, затоплете за 30 сек в микровълнова и го добавете, като разбърквате енергично към сместа. Добавете и рачела.

Сглобете кейка като разрежете блата и редувате с крем. Панирайте със смлени орехи.

Охладете преди сервиране.