НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800  гр свинско месо

1800 гр кисело зеле

100 гр свинска мас 1

10 гр червен пипер

200 мл зелев сок

20 гр лютиви пиперки

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се нарязва на  големи парчета и се поръсва с червен пипер

Киселото зеле се нарязва на тънки ивички.

В гювеч се нареждат на  редове зелето и месото, а върху тях се слагат лютивите пиперки.

Поръсват се с останалия червен пипер, поливат се с мазнината, зелевия сок и малко топла вода, покриват се с 2-3 зелеви листа и се задушават в умерена фурна до готовност.