СВИНСКО МЕСО С ПРАЗ И СИНИ СЛИВИ
СВИНСКО МЕСО С ПРАЗ И СИНИ СЛИВИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
800 гр свинско месо
50 гр свинска мас
50 гр кромид лук
500 гр праз лук
100 гр червени домати
20 гр доматено пюре
30 гр сушени сливи
5 гр червен пипер
10 гр брашно
400 гр тесто за пица
черен пипер, сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Месото се нарязва на средно големи парчета и се запържва леко в мазнината, след което се изважда. В същата мазниа се прибавят последователно и се задушават лукът, нарязан на ситно, праз лук и доматите, нарязани на дребни кубчета. Разбъркват се с червения пипер и се заливат с малко топла вода. Сосът се посолява и в него се връща месото.
Ястието се оставя да ври на тих огън, докато омекне месото.
Прибавят се нарязаните на ситно сушени сини сливи и сол.
Изпичат се кошници от тесто за пици в матрица за мъфини.
Изпечените кошници се запълват с месото и се поднасят топли.