НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр смляно месо

1000 гр кисело зеле

80 мл растително масло

100 гр кромид лук

5 гр червен пипер

сол и черен пипер на вкус

10  бр палачинки

100 гр кашкавал

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смляното месо се запържва  заедно със ситно нарязаният лук, червеният пипер в половината мазнина. Сместа се посолява и се пържи 2-3 минути.

В останалата мазнина се задушава зелето, нарязано на ситно.

В тавичка се нареждат на пластове месото и зелето, като се започне от месото.

Ястието се залива с вода (да се покрие), и се пече в средно гореща фурна.

След като изври водата и омекне зелето, се завива в предварително приготвена палачинка , поръсва се с настърган кашкавал.

Ястието отново се запича и се поднася поръсено с черен пипер.