НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр агнешко месо

150 гр краве масло

200 гр пресен кромид лук

100 гр моркови

200 гр червени домати

100 гр джоджън

100 гр лимон

1 бр яйце

200 гр кисело мляко

черен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Агнешкото месо се нарязва на парчета, поставя се в загрятата мазнина и се задушава до омекване заедно със ситно нарязания лук и настърганите моркови. След това се прибавят нарязаните домати и черният пипер. Ястието се залива с малко топла вода, посолява се и се вари на тих огън около 10 минути. Преди свалянето му от огъня се прибавят джоджан, нарязан на ситно, лимонът, нарязан на тънки парченца, и яйцето, разбито с киселото мляко.