НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 2 ПОРЦИИ:

2 х 150 гр свинско бонфиле

200 гр тиквички

40 гр бекон слай

зехтин

сол

пипер

 

За див ориз с кедрови ядки

100 гр див ориз

20 гр масло

5 гр сол

1 глава чесън

30 гр кедрови ядки

листни подправки

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

С помощта на зеленчукорезачка нарежете тиквичките на ленти надлъжно. Подредете върху плоска повърхност резен бекон, резен тиквичка и резен бонфиле леко начукано и овкусено със сол и черен пипер и завийте на руло. Захванете с клечка за зъби.

Подгответе тавата за печене с малко масло и подредете рулата и цяла глава чесън . Печете на 200 градуса С за 15 -20 минути (предварително загрята фурна). Извадете от фурната.

За Босилково песто, смесете в купа  зехтин, лимонов сок,  горчица, босилек и кедрови ядки и пасирайте.

Задушете дивият ориз с масло и сол в загрята фурна за 20 мин. Добавете кедрови ядки.

Поднесете  руладини с тиквички и бекон и див ориз, краставици , домати и босилково песто.