НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

500 гр смляно месо

11 бр яйца

100 гр кромид лук

50 гр масло

5 гр кимион

20 гр магданоз

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се омесва със ситно нарязаният лук,  яйце, хляба, предварително накиснат във вода или прясно мляко, ситно счукания кимион, дребно нарязания магданоз и сол на вкус и се оставя да престои от 1/2 час.

Останалите 10 яйца се сваряват до твърдо, обелват се и се разрязват напречно на половинки. Омесената кайма се разделя на 10 равни части, всяка от които се сплесква на питка с дебелина около 1 см. В средата на питката се поставя по едно яйце и се увива с каймата. Така приготвените гнезда се постявят в тавичка, намзана  с мазнина, и се пекат в средно загрята фурна.