НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1200 гр прясно зеле

500 гр кайма смес

100 гр кромид лук

80 гр ориз

100 мл растително масло

200 гр домати

черен пипер, магданоз, черен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Изважда се кочанът на зелката и тя се пуска да ври няколко минути в подсолена и подкиселена вода, след което се отделят листата й.

Лукът, нарязан на ситно, се задушава в част от мазнината до омекване. Прибавят се червеният каймата, оризът, черният пипер, червен пипер, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус.

От сместа се свиват сарми в зелевите листа.

Нареждат се в тавичка, намазана с мазнина, полриват се с настърганите домати, поливат се с останалата мазнина и малко вода и се пекат в умерена фурна.