РАПСОДИЯ ОТ ЧЕРЕН ШОКОЛАД  С ПОРТОКАЛОВ КРЕМ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ	Количество
Натурален шоколад	0,040
Сирене Филаделфия	0,025
Сметана сладкарска	0,025
Филирани бадеми	0,010
Целувки	0,010
Сладко от портокалови кори	0,005
Желирани портокалови кори	0,005
Пудра захар	0.010
Прясна мента	0,002
Пресни боровинки	0,005

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвя се крем от сирене Филаделфия  с пудра захар. Към него се прибавят портокалови кори, разбита сметана, печени бадеми, прясна мента и натрошени целувки.

От черен шоколад с фини нюанси на жасмин, лайм и мащерка се изработват 4 бр. полусфери и 4 бр. полусърца, които се запълват с готовия крем. Отделно се приготвят туили.

Аранжира се с листа от ядливи рози и прясна мента.