НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

200 гр агнешко було

250 гр агнешки черен дроб

250 агнешки бъбреци

250 гр агнешки момици

250 гр агнешки далачета

30 гр пресен джоджен

50 гр пресен кромид лук

сол и черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Агнешките дреболии, нарязани на кубчета, и ситно нарязаният кромид лук и пресен джоджен и се посоляват, поръсват се  със счукан черен пипер, след което се  увиват  в булото и се пекат на скара до зачервяване.