ЛАВРАК ПОД КАРТОФЕН ЧИПС

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

500 гр  лаврак

50 гр зехтин

20 гр краве масло

150 гр кромид лук

30 гр целина

50 гр домати

10 гр чесън

200 гр картофи

салвия и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Рибата се почиства, измива се, филетира се и се посолява. Мазнината се загрява  и в нея се задушават до омекване ситно нарязаните лук и целина. Прибавят се доматите, нарязани на ситно, и филетата риба. Картофите се обелват, измиват се, нарязват се на шайби, посоляват се и се нареждат върху рибата върху листа салвия. Ястието се слага във фурната и се пече до готовност. Подправя се със счукания чесън . Поднася се топло.