TABASCO – ТАБАСКО

Много лют сос от мексикански люти чушки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
люти чушки Табаско или друг вид червени люти чушки

10 гр чесън

10 гр захар

5 гр сол

5 гр хрян

200 мл горещ оцет

200 мл вода

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистете дръжките на чушките. Добавете към чушките и чесъна водата и ги сложете да се сварят в съд на котлона.

След като омекнат, се претриват през фина цедка. Отново се връща в съда и се слага на котлона да къкри с всички останали съставки.

Щом се получи по-гъсто хомогенен сос, го свалете от котлона и го прехвърлете в чист затоплен буркан, който трябва да се затвори с капачка.

Ползвайте сос Тобаско като добавка към супи морски дар, сосове, салати, майонези, предястия и т.н