MINT SAUCE – СОС МЕНТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
300 гр лимони

200 гр мента нарязана

250 мл зехтин

30 мл оцет

5 гр мед

2 гр сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязаната мента се слага в тенджера. Лимоните се изцеждат, две супени лъжици от сока се оставят настрана, останалата част се излива при ментата в тенджерата.
Загрява се, докато кипне, и веднага се сваля от котлона. Оставя се за 10 минути.

Добавят се солта, меда, оцетът, зехтинът, останалият лимонов сок и останалата мента.

Всичко се пасира и се поднася с различни предястия.