CURRY SAUCE – КЪРИ СОС

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
50 гр кромид лук
20 гр краве масло
20 гр брашно
10 гр къри

50 гр кисело мляко
сол, млян черен пипер и лют червен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Лукът се почиства, измива и настъргва на ситно ренде;
Маслото се затопля в тиган и към него се добавя лукът, запържва се без да се допуска да се зачерви. Добавя се брашното и за кратко се запържва с тях, след това се поставя къри и се налива вода, като соса се бърка непрекъснато, вода се сипва в количество зависещо от гъстотата, която искаме, последно се слага разбито млякото;
Посолява се на вкус и се слага пипера в случай, че предпочитаме по люто или още мляко, ако искаме сосът да е по-мек;
Сосът се поднася топъл, но ако все пак остане, затопля се най-добре на водна баня. Ако ви се получат малки бучици от брашно, или лукът ви е ситно нарязан, а не настърган, то прецедете преди сервиране полученият сос и проблемът ще е отстранен