НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр пъстърва

100 гр моркови

100 гр домати

1000 гр картофи

50 гр кромид лук

50 гр целина

100 мл растителна мазнина

10 мл оцет

магданоз, черен пипер, дафинов лист и сол на вкус.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В съд с мазнина, се нарежда рибата, почистена измита и нарязана на порции. Залива се с предварително задушените в част от мазнината ситно нарязани моркови, лук и целина. Поръсват се със ситно нарязан магданоз и се покриват с нарязани чери домати. Прибавят се подправките, растителното масло, оцетът и сол на вкус. Ястието се задушава на слаб огън около половин час.

Поднася се с картофи.