КЕБАП ПО КАСАПСКИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр агнешко месо

500 гр агнешки дреболии

200 гр краве масло

250 гр пресен кромид лук

5 бр яйца 5

500 гр прясно мляко

200 гр малки пиперки

100 мл бяло вино

5 гр червен пипер

3 гр черен пипер

джоджен, магданоз и сол на вкус.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото и дреболиите се нарязват на парчета и към тях се прибавят дребно нарязаните лук, пиперки, магданоз и джоджен. Поръсват се с червения и черния пипер, заливат се с виното, посоляват се и се пекат в гювеч. След изпичането ястието се полива с разбитите в млякото яйца и отново се запича.