НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр агнешко месо

100 г слънчогледово масло

150 гр кромид лук

500 гр червени домати

300 гр гъби

500 гр пиперки

30 гр лютиви пиперки

100 гр ориз

20 гр чесън

чубрица, копър, магданоз и сол на вкус.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Месото се нарязва на порции и се запържва в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания кромид лук, след което се задушава с част от нарязаните на дребно червени домати, залива се с бульон или топла вода и се вари на умерен огън, докато омекне. Тогава се прибавят нарязаните на ивички гъби и пиперки, целите лютиви пиперки, обелените скилидки на чесъна и сол на вкус. След 15-20 минути се прибавят оризът и останалите домати. Ястието се залива с малко вода и се доварява на тих огън. Поръсва се със ситно нарязаните чубрица, копър и магданоз и се поднася.