КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ И КАРТОФИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр тиквички

300 гр картофи

200 гр кашкавал

3 бр яйца

50 гр магданоз

30 гр брашно

30 гр галета

30 гр сусам

5 гр сол и черен пипер на вкус

растително масло за пърженето

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Картофите се сваряват, обелват се и се претриват.

Тиквичките се обелват, настъргват се на ренде и се прибавят към картофите заедно с настърганият кашкавал , ситно нарязания магданоз, яйцата, черен пипер и сол.

От сместа се правят кюфтета, които се овалват в брашното, а след това в разбити яйца  и накрая в галета със сусам и се изпържват в силно сгорещената мазнина.