КАНАПЕ С АВОКАДО МУС И ПУШЕНА СЬОМГА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 12 БР:

12  бр филии от пълнозърнест хляб

400 гр авокадо

100 гр заквасена сметана

100 гр пушена сьомга

10 гр копър

10 гр див лук

сол, черен пипер

сок от 1 лимон

зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Изплакнете и обелете авокадото, нарежете на големи парчета и го поставете в миксера. Добавете сметаната, див лук, лимонов сок, масло, сол и черен пипер. Хомогенизирайте докато се получи плътен крем.

С кръглата чаша изрежете кръгове с диаметър около 6 см от хляба. Покрийте с муса от авокадо и роза от пушена сьомга .

Гарнирайте с копър.

Сервирайте канапето със сьомга и авокадо веднага, за да предотвратите окисляването на крема от авокадо и след това да стане тъмно.