НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

700 гр агнешко месо

80 гр растително масло

200 гр кромид лук

100 гр моркови

400 гр червени домати

300 гр гъби

500 гр пиперки

5 бр лютиви пиперки

100 гр ориз

20 гр чесън

чубрица, копър, магданоз и сол на вкус.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се нарязва на дребни парчета и се запържва в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания кромид лук, моркови , след което се задушава с част от нарязаните на дребно червени домати. Залива се с топла вода и се вари на умерен огън, докато омекне. Тогава се прибавят нарязаните на ивички гъби и пиперки, целите лютиви пиперки, обелените скилидки на чесъна и сол на вкус. След 15-20 минути се прибавят оризът и останалите домати, нарязани на кръгчета. Ястието се залива с малко вода и се доварява на тих огън. Поръсва се със ситно нарязаните чубрица, копър и магданоз и се поднася.