ШОКОЛАДОВА ПАННА КОТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 6 ПОРЦИИ:

Прясно мляко  250 мл

Сметана  500 мл

Шоколад  100 гр

Захар   60 гр

Желатин  10 гр

Вода  30 гр

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Накиснете желатин в студена вода.

Шоколадът се темперира на водна баня и се смесва с млякото, сметаната и захарта. Загрейте сместа на слаб огън, като бъркате непрекъснато, без да се заври отстранете от огъня и добавете накиснатият желатин. Разбъркайте добре и леко охладете, преди да излеете сместа във форми, след което ги поставете в хладилника.

Готовият десерт може да бъде украсен с настърган шоколад, листа от мента или пресни плодове.