ШОКОЛАДОВ КОЛЕДЕН ДЕСЕРТ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

200 гр шоколадов кувертюр

100 гр масло, нарязано на кубчета

2 бр яйца

2 бр яйчни жълтъка

2 гр сол

3 мл екстракт от ванилия

110 гр захар на прах

35 гр брашно

10 гр масло

60 гр бял шоколад

ванилов сладолед за сервиране

мента за декорация

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте фурната до 180 ° C във въздуха.

Нарежете кувертюра на малки парчета и го поставете в купа с маслото.

Покрийте купата с стреч фолио и я поставете в микровълнова печка за 2 минути при 800 вата.

След това разбъркайте сместа, за да разтопите шоколада.

В същата купа добавете яйцата, жълтъците, солта, ванилов екстракт и пудра захар, след като го пресейте през сито.

Смесете, докато се хомогенизира добре .

Накрая добавете брашното, като го пресеете в купата.

Разбъркайте леко, докато сместа се хомогенизира и я прехвърлете в корнет.

Намажете с масло 6 индивидуални форми за суфле и разделете сместа в тях  до 2/3 от тяхната височина.

След това добавете 10 грама в центъра на всяка форма бял шоколад.

Печете във фурната за 10 минути. (поставете тавата в горната част на фурната).

Когато суфлетата са готови и извадени от фурната, ги оставете за много малко (няколко секунди), за да си почиват във формата.

Сервирайте с ванилов сладолед.