МЕДЕНО ТЕСТО

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1000 гр брашно

400 гр захар на прах

400 гр мед

4 бр яйца

200 мл растително масло,

15 гр гореща сода

20 гр смес от подправки (канела, индийско орехче, ванилия, карамфил, анасон, бадеми)

Можете да добавите няколко лъжици какао на прах, след което ще получите по-тъмно тесто

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Пресейте брашното, добавете всички останали съставки и го разбъркайте добре. Тестото трябва да е меко. Оставете го за един ден, увит във фолио. След това вземете около една трета от тестото и отново го омесете. Разстелете около 2-3 мм слой. С форма  или шаблон се изрязват различни фигури. Поставете лист за печене в тава за печене. Фурната се загрява на 180 ° и се пекат за около 5-8 минути. След изпичане охладете върху равна повърхност. И украсете.

ЗАХАРНА ГЛАЗУРА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 белтък

180 гр добре пресята пудра захар

няколко капки лимонов сок (добавете в края на смесването)

10 гр нишесте

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Всички съставки са добре смесени в купа. Консистенцията на получената маса трябва да бъде такава, че да може да се извлече. След изсушаване, фондънт изглежда мек, ефирен почти като бита сметана.

За да направите корнет за глазура: Използва се целофан. Идеалният размер на корнета е 10 x 12 см. Свиване на избрания материал в конус. Напълнете го с глазура, залепете горната част. Много внимателно отрежете върха на конуса, само малко. Нарисувайте произволни линии и точки. Приготвената мрежа изпълнена с отделни точки според избрана рисунка.