БОБ В ГЪРНЕ ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР

БОБ В ГЪРНЕ ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР 300
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
10 порции
зрял боб 850
моркови 80
целина 30
лук 150
домати 250
растително масло 150
гъби пресни 400
лютива чушка 40
маслини 80
джоджен 40
сол 15
магданоз 40

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Бобът се почиства, измива и изкисва в студена вода в продължение на 7 – 8 часа. Водата се сменя  и се вари при тихо кипене заедно с лука, нарязан на дребно, морковите и целината – нарязани на кубчета, и слънчогледовото масло. Когато бобът омекне, се прибавят ситно нарязаните домати,  нарязаните на ивички гъби, лютивите пиперки  и маслините. Вари се още 10 – 15 минути. Посолява се и се поръсва със ситно нарязан джоджен и магданоз.

Leave a comment

Your email address will not be published.