ГРИЛОВАНО КОЗЕ СИРЕНЕ И ПАТЛАДЖАН

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:  4 ПОРЦИИ

300 гр патладжан

50 гр сушени домати

200 гр  козе сирене

150 мл зехтин

10 гр прясна мащерка

2 дафинови листа

50 гр  салата фризе

5 гр сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Обелете патладжаните и ги накълцайте на кубчета. Поставете патладжаните в тиган и сотирайте в зехтина. Добавете дафинов лист.

Овкусете с прясната мащерка козето сирене.

Нарежете сухи домати.

Когато патладжаните се сотират, вземете салфетка, за да отстраните излишната мазнина. Добавете мащерка.

Оформете в ринг с кръгла форма патладжана. Добавете сушени домати и козе сирене и ги поставете в саламандър. Извадете сиренето от ринга. Сервирайте със салата Фризе и лимон.