ПИЛЕШКИ ГЪРДИ, ОБВИТИ С БЕКОН И ПЪЛНЕНИ С  ШУНКА И СИРЕНЕ ЕМЕНТАЛ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

600 гр пилешко филе

200 гр пушен бекон нарязан

150 гр   шунка

100 гр   сирене Ементал

сол, прясно смлян черен пипер

200 гр лук

10 гр чесън

50 гр домати

черен пипер на зърна

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разтворете пилешкото филе и леко начукайте от двете страни. Поставете слой от филийка шунка върху филето и друга филийка сирене Ементал отгоре. Сложете пилешкато филе над сиренето и завийте на руладина.

Подредете парчетата бекон в ред, така че да се припокриват. Завъртете ролката над бекона и го увийте с него.

След като увиете пилешкото филе с бекон, го запечатайте в тиган с няколко капки зехтин до златисто кафяво от всички страни. Завършете готвенето на пилешкото филе във фурната.

В същата мазнина, в която сте запечатали пилешката руладина, сотирайте лука заедно с чесъна и няколко зърна черен пипер. Когато лукът е добре задушен, добавете нарязаните домати и гответе на слаб огън за 5 минути.

След като сосът е готов го пасирайте.