СЕМЕНА ОТ ЧИА С ЦЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО И ЯГОДИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:

100 гр лимон

500 мл биологично мляко, 1,5% масленост

60 гр семена чия

400 гр ягоди

10 гр акациев мед

60 гр филирани бадеми

4 клонки от прясна мента

250 гр цедено кисело мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Изплакнете лимона с гореща вода, разтрийте кората и го изцедете. Смесете млякото с лимоновата кора и мед. Разбъркайте, добавете чиа семена и се съхранява в хладилник покрити за около 6 часа, като периодично се разбърква.

 

Измийте и нарежете наполовина ягодите. 3 супени лъжици мед се смесват с 2 супени лъжици лимонов сок, изсипете върху ягодите и филтрите след 30 минути.

Смесете бадемите с вряла вода и ги оставете да се загреят за 10 минути. След това изцедете бадемите и запечете в тиган без мазнина до златисто кафяво. Измийте мента и изсушете.

Кисело мляко смесете с малко мед. На дъното на чашата, се поставят семена от чиа пудинг, а след това слоеве ягоди и кисело мляко. Украсете с печени бадеми и мента.