НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Жито 150 гр

Прясно мляко 40 гр

Краве масло 10 гр

Яйца (1 бр.) 50 гр

Сол 5 г.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Изчистеното и добре измито жито се залива със студена вода и се кисне 2 часа, след което се вари на тих огън до изпускане на слизта и се прецежда. Прецедената течност се оставя да заври, посолява се и се отстранява от огъня, застройва се с варена застройка и се подправя се с маслото.