НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Ябълки 600 гр

Яйца (4 бр.) 200 гр

Захар 200 гр

Растително масло 100 гр

Брашно 360 гр

Бакпулвер 4 гр

Сода бикарбонат 2 гр

Лимонова кора  5 гр

Канела 5 гр

Масло за намазване на тавата 5 гр

Брашно за поръсване на тавата 10 гр

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата и захарта се разбиват, докато се превърнат в гъста кремообразна маса. Прибавят се постепенно и при непрекъснато разбиване растителното масло ,на тънка струя , пресятото с бакпулвера брашно, настърганите и размесените с лимоновата кора и канелата ябълки, разтворената в оцета сода. Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка и се пече в силна фурна, докато бухне, а след това при умерено нагряване до готовност. Сладкишът, като изстине, се нарязва на парчета.