НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Картофи 195 гр

Моркови 44 гр

Целина 45 гр

Спанак 228 гр

Домати пресни 154 гр

Кромид лук пресен 432 гр

Растително масло 45 гр

Краве масло  40 гр

Брашно 10 гр

Червен пипер 4 гр

Магданоз 18 гр

Сол 5 гр

Кисело мляко за гарнитура 200 г.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистените, измити и дребно нарязани моркови и целина се задушават в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязаната бяла част на пресния лук до полуомекване. Разреждат се с гореща вода и се разбъркват с размитото в студена вода брашно и червения пипер. Към тях, след като заврят, се прибавят нарязаните на дребно зелени пера на пресния лук, нарязаните на средни кубчета картофи и солта. Когато полуомекнат картофите, се прибавя дребно нарязаният спанак, а след 10-15 минути – дребно нарязаните или настъргани домати. Ястието се прехвърля в керамични форми , запича се до готовност, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася с киселото мляко.