ШОКОЛАДОВО СУФЛЕ С ТЕЧЕН ЦЕНТЪР

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 2 ПОРЦИИ:

100 гр шоколад натурален

25 гр масло

50 гр пудра захар

2 яйца

1 яйчен белтък

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте фурната до 180 ° С  .

Намажете с масло отделните форми.

Нарежете шоколада на квадратчета. Разтопете го с маслото в тежка тенджера на много слаб огън. Отстранете от котлона.

Разделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците със захарта. Добавете шоколада.

Разбийте белтъците, докато станат на сняг. Разбърква се внимателно към сместта с шоколад.

Излива се в подготвените форми. Пече се в продължение на 8 до 10 минути максимум. Сервирайте веднага.