САЛАТА С ПУШЕНА СЬОМГА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 2-ма души:

100 гр пушена сьомга

100 гр домати

10 гр каперси

200 гр авокадо

100 гр лук

30 гр пресен копър

100 гр рукола

вид ситен лук

50 гр кремообразно сирене

2 филии хляб

1 яйце

зехтин

сол, пипер

нарязан магданоз

ядливи цветя

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата се сваряват в тенджера с вряща вода и сол в продължение на 10 минути. Обелете ги.

Обелете доматите, пасирайте ги и ги оставете в купа с каперси. Поръсете малко черен пипер, налейте зехтин и нарязан магданоз. Оставя се да се маринова за 15 минути.

За зелена салата, смесете в друга купа рукола и копър. Нарежете лука на кръгчета и се добавят зехтин и сол.

За гуакамолето, отворете авокадото, извадете костта, извадете месото и се поставя в купа. Накълцайте зелен лук и добавете в купата. Овкусете със зехтин, сол и оцет.

Наситнете див лук, смесва се в купа със сиренето и се поръсва с червен пипер.

Препечете филийки хляб и отрежете по диагонал.

Сложете малко гуакамоле върху платото, добавете маринованите домати и каперси и добавете крема сирене. Добавете парчетата от пушена сьомга и варено яйце и  зелена салата,  филийка хляб, малко яйчен жълтък и се украсява с ядливи цветя. Овкусете с малко зехтин и сервирайте.