НЕОХОДИМИ ПРОДУКТИ:

4 яйчни жълтъци

50 гр захар

30 гр брашно

50 гр черен шоколад

250 гр пандишпанови блатове с малинов сироп

50 мл пълномаслено мляко

10 мл ликьср

лимонова кора колкото е необходимо

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Подгответе яйчен крем като разбиете в купа жълтъците със захарта, докато сместа е мека и кремообразна, а след това добавете брашното и разбъркайте отново добре.

 

Сварете в тенджера млякото с лимон кора, и я отстранете от печката.

 

Изсипете сместа с жълтъците в тенджера и оставете да къкри на водна баня, докато кремът започне да прави диря, като се разбърква непрекъснато.

 

Продължете варенето, докато кремът се сгъсти, след това се отстранява от топлина.

Крема се разделя наполовина чрез изливане в два съда и една от двете половини, се разбърква с шоколада добре.

 

Добавя се един слой пандишпан, с ликоьор, след това се покрива с крем шоколад. Поставете останалата част от пандишпана върху предходния слой, също напръскан с ликьор и се покрива с яйчен крем.

 

Оставете в хладилника, за да си почине за няколко часа и сервирайте.