НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ	Количество
Червено цвекло	0,080
Земна ябълка (гулия)	0,040
Френско козе сирене	0,030
Портокали	0,030
Репички	0,005
Листни зеленчуци	0,005
Горчица	0,001
Брашно	0,003
Зехтин	0,005
Захар	0,003
Сол	0,001
Слънчогледово масло	0,003
Черен кимион	0,003
Карамфил	0,001
Черен пипер	0,001

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Червеното цвекло се пошира в цитрусовия сок до полуготовност с карамфил, сол и захар. Оформят се фигури – шестограм, квадрат и триъгълник, които се издълбават.

Цвеклото се запълва с крем пюре от сварена земна ябълка, френско козе сирене, сол, черен пипер и портокалов сок.

Цвеклото се сервира  върху пюре от земна ябълка с филенца портокал и листни подправки, както и с дантела .

Чинията се декорира със смлян черен кимион.