НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

500 гр мляно телешко месо
150 гр лук
100 гр домат
10 гр магданоз
10 гр сух джоджен
5 гр риган
10 мл узо
10 мл оцет
2 яйца
3 филии препечен хляб
брашно за панировка
зехтин за пържене
сол и черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Обелете лука и настържете на ренде. В купа добавете смляното месо, лук, сол и черен пипер, риган и джоджан, узото и оцета. Накиснете 3 препечени филийки с вода, и се разтварят в купата с каймата. Добавете две яйца и разбъркайте всички съставки заедно.
Оформете сместа за кюфтетата, панирайте в брашно и ги запържете в дълбок тиган с много масло в продължение на няколко минути, докато покафенеят.
Сервирайте с домати и листна салата и сос тзадзики.