АВОКАДО ТИРАМИСУ

За тирамису:

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

400 гр бишкоти

200 мл кафе

30 мл джин

10 гр желатин

3 жълтъка

60 гр пудра захар

250 гр маскарпоне

250 гр авокадо

20 гр нес кафе

1/2 ванилия шушулка

какао и розови листенца, за да поръсят

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбийте жълтъците до пухкав крем с пудра захар. Добавете ванилия. Пасирайте авокадото и се разбърква с жълтъка. Добавете маскарпонето. Желатинът се накисва в студена вода. Загрейте леко да се стопи и се смесва с маскарпонето.

 

Натопете бишкотите в микс от  кафе и джин и поставете внимателно в ринг (около 12х12 см).

 

Разпределете една трета от крема равномерно върху тях и повторете до горе.

 

Съхранява се в хладилник за 1 час и се поръсва с какао. Поръсете с розови листенца.