САЛАТА СЪС СКАРИДИ, МАНГО, ДОМАТИ, ПОРТОКАЛОВ ВИНЕГРЕТ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

16 големи скариди, обелени, с глава и опашка

5 гр портокалова кора

100 мл портокалов сок

600 гр микс прясна салата

200 гр манго, тънко нарязано

160 гр гр чери домати, нарязани на четвъртинки

300 гр портокалов винегрет

малко прясна мента

сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Мариновайте скаридите със сок и кора от портокал в продължение на 20 минути.

Подправете със сол и запечатайте скаридите от двете страни и се пече в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 5-7 минути.

В купа смесете прясната салата с манго, чери домати и мента.

Добавете портокалов винегрет, сол и разбъркайте добре.

Сервира се със скариди.