НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ	200	р.515	- за една порция
	Брутно тегло, г		Нетно тегло, г
Продукти	за … брой порции		за … брой порции
	10	1	10	1
картофи	1710		1300
кашкавал или сирене	200		188
слънчогледово масло	90		90
краве масло	100		100
яйца 4 бр	200		160
прясно мляко	500		485
брашно	60		60
черен пипер	1		1
сол	15		15

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Картофите се издълбават , вътрешността се нарязва и сварява в леко подсолена вода, пасират се. Прибавя се настърганият кашкавал, част от бешамеловият сос, застроен с яйца и подправките. Разпределя се във издълбаните картофи, намазани с масло. Повърхността се заглажда и се залива с малко разреден бешамелов сос , поръсва се с настърган кашкавал,  залива се с разтопено масло и се запича във фурна до зачеряване.