прясно мляко 3.2	0,020	0,020
черен пипер	0,003	0,003
кайма смес	0,110	0,110
брашно	0,009	0,009
растително масло	0,010	0,010
краве масло	0,005	0,005
яйца	0,005	0,005
лук стар	0,017	0,020
магданоз	0,004	0,008
картофено пюресметанов сос с пушен червен пипер	0,2000,100	0,2200,100

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Каймата се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз , предварително накиснатия в прясното мляко хляб , яйцето и череният пипер. Сместа за кюфтета се размесва много добре. Оформят се кюфтета с големина на орех, овалват се в брашно и се изпържват в олио . Кюфтетата се поднасят веднага върху картофено пюре и полети със сметанов сос и пушен червен пипер.