РАФАЕЛО ТОРТИЧКА
Брутно тегло, г | ||
Продукти | за … брой порции | |
10 | 1 | |
сметана | 520 | |
бял шоколад | 400 | |
захар | 250 | |
бадеми | 150 | |
кокосови стърготини | 150 | |
корнфлейкс | 250 | |
течен шоколад | 200 | |
бренди | 100 | |
замразени горски плодове | 100 | |
мента | 10 | |
захар | 50 |
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Смелете бадемита. Разбитата изстудена сметана се добавя към предварително разтопеният на водна баня натурален шоколад , смлените бадеми и кокоса и сместа внимателно се разбърква. Покрийте съда и го оставете в хладилника да се поохлади. Корнфлейкса се натрошава и се смесва с течния шоколад. В основата на форма се слага от шоколадовият блат и пръстенът се запълва до горе с крема. Поръсва с кокосoвите стърготини.
Загряват се горските плодове със захарта . Добавя се бренди и когато се охлади се залива тортичката . Украсява се с мента